L’amande

La composition de l’amande

L'amande est une graine qui provient du fruit de l'amandier. Elle est riche en protéines, fibres alimentaires, graisses, minéraux et vitamines. C'est une source naturelle de nutriments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée.

En plus d'être délicieuses, les amandes ont de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont considérées comme étant bénéfiques en raison de leur teneur élevée en acides gras insaturés. 

Les usages de l’amande en boulangerie et pâtisserie

Les amandes sont souvent utilisées en pâtisserie pour leur texture crémeuse et leur saveur douce et délicate. Ingrédient incontournable, elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes de pâtisseries comme par exemple dans les macarons, galettes des rois, financiers ou succès et même en confiserie pour les dragées, le nougat ou les calissons. 

GDA, fournisseur des boulangers pâtissiers en Ile de France, propose des amandes de la plus haute qualité. Nous sélectionnons soigneusement nos produits pour garantir leur fraîcheur et leur saveur incomparable.

Nous proposons à notre catalogue l’amande sous toutes ses formes, soit entière, concassée, sous forme de poudre, effilée ou en arôme. Pour optimiser le temps de travail de nos partenaires pâtissiers, elle est également disponible en crème d’amande, pâte d’amande ou praliné.

Vous souhaitez en savoir plus sur cet ingrédient indispensable, lisez notre article de blog dédié.

Livraison et service client GDA

Vous cherchez à enrichir vos produits de boulangerie et pâtisserie avec un ingrédient sain et savoureux? Nous avons la solution pour vous! Que ce soit pour les croissants, les pâtisseries, les biscuits ou les confiseries, nos amandes ajouteront une touche de saveur et de nutrition à vos créations. 

Distributeur en Ile de France et appartenant à un groupement de plusieurs fournisseurs d’envergure nationale, nos tarifs restent compétitifs. Nos équipes commerciales et de télévente sont à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à trouver les produits qui répondent le mieux à vos besoins

Nous espérons vous voir bientôt pour découvrir tout le potentiel de nos amandes en pâtisserie !

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• en remplissant notre formulaire de demande en ligne
• par téléphone au 01 41 47 55 00 .